所属

栄養学科
保健福祉学研究科

最終学歴・学位

岐阜大学大学院　医学研究科　博士（医学）

専門分野

栄養ケア・マネジメント、臨床栄養
栄養教育、特定保健指導
高齢者の栄養ケア

担当科目

臨床栄養学総論
臨床栄養学各論Ⅰ
臨床栄養学実習Ⅰ・Ⅱ

研究テーマ

特定保健指導における栄養教育に関する研究
地域在住高齢者の食生活サポートに関する研究
傷病者の栄養ケアに関する研究
ベトナム国ハノイ医療施設における栄養ケア・マネジメントに関する研究

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