- 所属
- 栄養学科
保健福祉学研究科
- 最終学歴・学位
- 静岡県立大学大学院生活健康科学研究科食品栄養科学専攻博士課程修了 博士（食品栄養科学）
学位：博士（食品栄養科学）
- 専門分野
- 栄養生理学
分子栄養学
- 担当科目
- 基礎栄養学
生化学
- 研究テーマ
- 隠れ肥満の健康に与える影響に関する網羅的研究
ヨーグルトの長期投与が健常人の空腹時及び食後の血糖値に及ぼす影響
- 一言メッセージ
- 食事は毎日の生活に欠かせないものですが、その食事の質がどのように私たちの体の組成や代謝に影響を及ぼすかについて、研究を進めています。
- 連絡先
- kuranuki-s@kuhs.ac.jp
- URL
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