かぼちゃは抗酸化作用のあるビタミンEが豊富です。

ビタミンEには血行をよくする働きがあり、肩こりや冷え性の改善効果が期待されます。

ビタミンEは油脂類に溶けやすく、一緒に摂取することで吸収率がアップします。

～サンマとかぼちゃのガーリックグリル～

ホクホクのかぼちゃにサンマのおいしい脂がしみ込んで、にんにくの香りが食欲をそそります。

サンマに含まれるEPA(IPA)やDHAなど脂質異常の改善に効果があるとされるn-3系脂肪酸と合わせることで、ビタミンEの吸収力アップも期待できるヘルシーメニューです。