- 所属
- 栄養学科
保健福祉学研究科
- 最終学歴・学位
- 神奈川県立保健福祉大学大学院保健福祉学研究科保健福祉学専攻・修士（栄養学）
共立女子大学大学院家政学研究科人間生活学専攻博士後期課程・博士（学術）
- 専門分野
- 栄養教育
高齢者（認知症高齢者含む）の保健・栄養指導
食育に関する分野
- 担当科目
- 栄養教育
学校栄養教諭論
栄養教諭（総合演習） など
- 研究テーマ
- 高齢者の適切な保健指導の効果検証に関する研究
高齢者の介護予防に関する経済効果の研究
認知症高齢者における食事中のBPSDに関する研究
介護保険施設における栄養ケア・マネジメントに関する研究
食育（全世代）に関する研究
- URL
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