学部

中村 丁次(Teiji Nakamura)

2017年11月1日

所属

職位

学長

略歴等

最終学歴・学位

昭和47年3月 徳島大学医学部栄養学科卒業
昭和60年12月 医学博士(東京大学医学部)

主な職歴

年月日所属
昭和50年4月 聖マリアンナ医科大学病院栄養部勤務
昭和62年4月 聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部部長
平成15年4月 神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授・学科長
平成21年4月 聖マリアンナ医科大学内分泌代謝内科客員教授
平成23年4月 現職

専門等

専門分野

臨床栄養学
栄養政策
栄養教育

担当科目(注:ローマ数字をアラビア数字に置き換えています。)

ヒューマンサービス論1・2
栄養管理学概論
臨床栄養学総論

研究テーマ

肥満・糖尿病の食事療法
臨床栄養管理
エネルギー代謝と食後熱産生(DIT)
摂食行動
機能性食材の普及、啓発、指導

主な所属学会・審議会等

平成26年1月 日本臨床栄養学会副理事長
平成10年2月 日本静脈経腸栄養学会評議員
平成2年5月 日本栄養・食糧学会評議員
昭和63年11月 日本栄養改善学会評議員
平成24年6月 公益社団法人日本栄養士会名誉会長

研究等

主な社会・地域活動

平成25年6月 厚労省 日本人の長寿を支える「健康な食事」のあり方に関する検討会座長
平成23年10月 内閣府 食育推進会議委員
平成21年1月 文科省 学校給食実施基準策定に関する調査研究協力者
平成21年12月 消費者庁 消費者委員会新開発食品調査部会(特定保健用食品委員)
平成25年4月 神奈川県 医食農同源研究会会長

主な論文・著書

論文

  • 足立香代子,寺本房子,外山健二,伊藤明美,伊藤美穂子,大川清,岡本泰子,川島由起子,北山富士子,佐藤敦子,斉藤恵子,西井大輔,林静子,水野文夫,中村丁次(2011).「NST専門療法士(管理栄養士)の活動状況と課題 栄養アセスメント、経口摂取管理、情報提供と栄養指導」.静脈経腸栄養 Vol.26 No.1 P203
  • 中村丁次(2011).「管理栄養士の役割と将来展望」.保健の科学 Vol.53 No.3 P148-152
  • 倉貫早智,岡田正規,細谷砂美子,佐藤利幸,古瀬晃督,杉原佳矢,中村丁次(2011).「食事構成の違いによる食後血糖への影響」.日本臨床栄養学会雑誌 Vol.32 No.4 P267-272
  • 中村丁次(2011).「コンビニ食品と糖尿病の治療食」.糖尿病ケア Vol.8 No.6 P548-551
  • 中村丁次(2011).「大便のカロリーについて」.クリニシアン Vol.58 No.599 P678-679
  • 中村丁次(2011).「高齢者の必要(食事)摂取量と基礎代謝率について」.クリニシアン Vol.58 No599 P688-690
  • 中村丁次(2011).「腎疾患重症化予防の食事療法に関するエビデンスと管理栄養士の役割」.腎臓 Vol.34 No.1 P54-57
  • Teiji Nakamura(2011).「Nutritional policies and dietary guidelines in Japan」.Asia Pac J Clin Nutr 2011 Vol.20 No.3
  • Teiji Nakamura(2011).「Norlichexanthone Isolated from Fungus P16 Promotes the Secretion and Expression of Adiponectin in Cultured ST-13 Adipocytes」. Medicinal Chemistry 2011 No.7 P250-256
  • 中村丁次(2011).「災害時における栄養・食事管理」.ビタミン Vol.85 No.9
  • Hiroshi Yatsuhashi, Yoshifumi Ohnishi, Seiichi Nakamura, Hiroaki Iwase, Teiji Nakamura, Michio Imawari(2011).「Anti-hypoalbuminemic effect of branched-chain amino acid granules in patients with liver cirrhosis is independent of dietary energy and protein intake」. Hepatology research P1027-1035
  • 中村丁次(2011).「人間に必要な栄養素とは何か」. 成人病と生活習慣病 Vol.41 No.11 P1270-1274
  • 中村丁次(2011).「人は何を食べているのか ~食の複雑・多様化とその安全性~」.週刊教育資料 P24-25
  • 中村丁次(2011).「食の「安全」と「安心」とは何か ~安全基準と信頼の確保~」.週刊教育資料 P18-19
  • 中村丁次(2011).「食の安全と安心を保障する「食の倫理」」.週刊教育資料 P24-25
  • 中村丁次(2012).「私どもが東日本大震災で学んだこと」.日本栄養士会雑誌 Vol.55 No.1 P27-28
  • 中村丁次,熊坂義裕(2012).「Food NutritionからHuman Nutritionへ 災害時の栄養支援から臨床現場で活躍できる管理栄養士の養成を考える」. 臨床栄養 Vol.120 No.1 P10-19
  • 中村丁次(2012).「糖尿病の予防・改善のための食事・栄養管理の基本」.日本医師会雑誌 Vol.140 No.11 RS263-RS264
  • 岡本康子,斉藤恵子,足立香代子,寺本房子,伊藤明美,北山富士子,中村丁次(2012).「NST専門療法士(管理栄養士)活動状況における昨年度との比較」.静脈経腸栄養 Vol.27 No.1 P213
  • 山縣邦弘,井関邦敏,伊藤貞嘉,木村健二郎,草野英二,柴田孝則,富田公夫,成田一衛,西野友哉,藤垣嘉秀,槇野博史,松尾清一,御手洗哲也,渡辺毅,和田隆志,中村丁次(2012).「生活・食事指導を通じた管理栄養士の関わり」. 厚生労働科学研究費補助金(腎疾患対策研究事業)P59
  • 中村丁次(2012).「地域医療と栄養」.月刊地域医学 Vol.126 No.6 P492-495
  • 伊藤明美,足立香代子,寺本房子,北山富士子,中村丁次(2012).「JSPEN認定「NST専門療法士(管理栄養士)」の活動状況 -アンケート調査から-」静脈経腸栄養 Vol.127 No.3 P87-92
  • 中村丁次(2012).「安全で、安心し、そして健康に良い食事のために」.月刊武道 10 p30-33
  • 中村丁次(2012).「栄養と食に関する倫理」.臨床栄養Vol.121 No.4 P370-373
  • 中村丁次(2012).「これからの管理栄養士と国家試験の時期」.臨床栄養Vol.121 No.4 P374-377
  • 中村丁次(2012).「日本人の食事摂取基準(2010年度)はどう変わったか」.周産期医学第42巻増刊号 P596-601
  • 中村丁次(2012).「この10年の栄養会の動向と今後の管理栄養士・栄養士の活動4期8年間の総括と感謝―栄養の専門職としての誇りと希望を―食と食品への疑問や不安」.JOURNAL OF THE JAPAN DIETETIC ASSOCIATION P4-10
  • 中村丁次(2013).「食べることは生きること―専門職連携と地域連携―」.JOURNAL OF THE JAPAN DIETETIC ASSOCIATION Vol.6 No.1 P4-13
  • 中村丁次,田中啓二(2013).「新しいサイエンスで栄養学の体系化を」.ヒューマンニュートリション 2013年3,4月号 No.22 P14-19
  • 中村丁次(2013).「次世代を担う良質な管理栄養士を教育して、世に送り出す社会的責任がある 臨床栄養学―卒前教育の現状と課題」.ヒューマンニュートリション 2013年3,4月号 No.22 P22-23
  • 中村丁次(2013)「研究者の好奇心と専門職連携研究(interprofessional research:IPR)の必要性」.保健医療福祉連携 Volume5, No.2 P53
  • 中村丁次(2013).「臨床栄養の研究倫理と説明責任」.日本臨床栄養学会雑誌 Vol.35 No.1 P53
  • 中村丁次(2013).「臨床で活躍する人材を育てる―管理栄養士養成課程で求められるもの」.臨床栄養 Vol.122 No.4 P414-416
  • 中村丁次(2013).「臨床栄養を一般診療・保健活動に役立てるには」.日本医師会雑誌 2013 5 第142号 第2号 P229-241
  • 中村丁次(2013).「主な疾患に対する食事療法―糖尿病、脂質異常症、高血圧、腎疾患、肥満」.日本医師会雑誌2013 5 第142巻 第2号 P273-278
  • 槇野博史,河盛隆造,中村丁次(2013).「もっと知りたい糖尿病、慢性肝臓病(CKD)」別冊がんサポート
  • 中村丁次(2013).「糖尿病患者へのNST活動」.月刊糖尿病 2013.6 Vol.5 No.6 P86-94
  • 中村丁次(2013).「食育を考える」.月刊食生活 2013 07 P30-33

著書

  • 細谷憲政,中村丁次編著(1997).「臨床栄養管理」. 第一出版
  • 田中誠一,渡邊昌,日比野佐和子,高橋洋子,米井嘉一,久保明,有吉正博,倉貫早智,中村丁次,菅沼徳夫,今村修,笹原信一朗,友常祐介,松崎一葉,矢澤一良,池内真弓,梁洪淵,斎藤一郎,須藤啓広,藤澤幸三,佐藤務(2008).「保健指導者ハンドブック」.社会保険研究所
  • 中村丁次,石田裕美,岡崎眞,田中平三,吉池信男,川島由起子,外山健二,弘津公子,田口素子,小野真実,酒井治子,田中久子,佐藤愛香,伊達ちぐさ,田路千尋,伊藤美紀子,宮本賢一,奥恒行,武見ゆかり,佐々木敏,永井成美,稲本佐和子,和田政裕,政安静子(2008).「これからの管理栄養士」. 日本評論社
  • 東口高志,岩佐正人,中村丁次,二村昭彦,宮司智子,田中弥生,柴田賢三,標葉隆三郎,室井延之,東海林徹,金谷節子,足立香代子,徳永圭子,岩佐幹恵,中川明彦,飯島正平,佐藤清治,中井りつ子,他86名(2008).「全科に必要な栄養管理Q&A」. 総合医学社
  • 中村丁次,梁美和,船橋徹,渡辺志保,藤内修二,中村正,由田克士,吉田俊秀,真田樹義,樋口満,鈴木誠二,弦本日芳,吉池信男,牧野直子,他27名(2008).「栄養指導のためのメタボ対策ガイドブック」. 株式会社カザン
  • 中村丁次,山本茂,高橋啓子,田中茂穂,木戸康弘,川島由起子,竹市仁美,鈴木博,山本茂,富金原未奈,清水行栄,松尾知恵,藤井紘子,小松啓子,赤松利恵,寺本房子,佐野文美,他74名(2008).「管理栄養士技術ガイド」. 文光堂
  • 中村丁次,細谷憲政,佐藤照子,和佐勝史,川島由起子,寺島秀夫,桐谷祐美子,加藤昌彦,江頭文江(2008).「医療・福祉における実践的栄養アセスメント」. 日本医療企画
  • 橋本信也,中村丁次,池田義雄,多田紀夫,河野雄平,田中平三,太田昌子,佐藤祐造,川久保清,渡辺恭良,久保千春,山岡昌之,山寺亘,伊藤洋,川上雅彦,丸山勝也,櫻井勇,今中孝信,庄司進一,小口芳久,伊介昭弘,他11名(2008).「現代の養生訓 未病を治す-」. 中央法規出版
  • 中村丁次,杉山みち子,小松龍史,五味郁子,川島由起子,宮下実,寺本房子,藤井穂波,斎藤恵子,戸田洋子,水野文夫,足立香代子,藤谷朝実,藤原政嘉,清水瑠美子,松原薫,石川紀子,難波春子,外山健二,山下茂子,相馬愛子,柴田みち,堤ちはる,秋吉美穂子,林静子,杉野嘉津枝(2008).「臨床栄養学」. 南江堂
  • 中村丁次(2008).「見てわかる!栄養の図解事典」. PHP研究所
  • 秋葉久子,飯塚隆志,石崎恵美,植村和郎,遠藤操,大野恵美,勝野美江,木内裕,木村利行,中村丁次,他35名(2008). 「食育指導ガイドブック」. 丸善株式会社
  • 松澤祐二,宮崎滋,宮池信男,川崎徹大,吉松博信,斎藤昌之,佐藤哲子,小川佳宏,中川安彦,舟橋徹,藤丘滋典,山口崇,高橋真生,白井厚治,徳永勝人,中村正,益崎裕章,堀田紀久子,田中智洋,中尾一和,善崎透,倉貫早智,中村丁次,他10名(2009).「肥満症」. 最新医学社
  • 中村丁次,外山健二,松原薫,天本理恵,大木和子,田上敬子,坂巻路可,武敏子,藤井穂波,相馬愛子,高橋史江,杉山佳子,酒井治子,高橋啓子,川島由起子,田中久子,金田雅代,工藤美香,田中弥生,小野真実,橋本玲子,鈴木志保子,杉山みち子,多田由紀,田中和美,高橋由紀子,足立香代子(2009).「栄養教育論Ⅱ」. 建帛社
  • 足立香代子,板倉弘重,池上幸江,伊藤蓮太郎,岩田修二,臼杵孝一,荻原葉子,加藤博,川島由起子,中村丁次,他20名(2010).「食品保健の科学」. 丸善株式会社
  • 山崎美貴子,河幹夫,村上陽一郎,櫻井典子,今井健雄,臼井正樹,前川喜平,別所遊子,中村丁次,隆島研吾,他12名(2010).「ヒューマンサービスの構築に向けて」. 中央法規出版株式会社
  • 松本道宏,春日雅人,藤谷与士夫,斉藤理恵,小島至,松田友和,木戸良明,山懸和也,金藤秀明,中村丁次,他227人(2010).「糖尿病ナビゲーター第2版」. 株式会社メディカルレビュー社
  • 大井利夫,大道久,白髪昌世,川合省三,西本寛,山口直人,木村満,渡邉亮一,星和夫,中村丁次,他29人(2010)「診療情報学」. 株式会社医学書院
  • 中村丁次,板垣康治,池澤善郎,栗原和幸,手島玲子,高松伸枝,鈴木志保子,杉山久仁子,土橋朗,牧野好洋,他31人(2010).「食物アレルギーAtoZ」. 第一出版株式会社
  • 池田正毅,土井邦紘,合田敏尚,松尾達博,多田(天野)由紀,川久保清,清家伸子,後藤温,野田光彦,佐々木敏,中村丁次,他7名(2011).「臨床栄養のためのGlycemic Index」. 第一出版株式会社
  • 須藤紀子,岸恭一,柴田克己,福渡努,福岡秀興,中村丁次,澤田勝寛,藤村忍,門脇基二(2011)「災害時の栄養・食糧問題」. 建帛社
  • 足立己幸,石田仁,奥田豊子,押野榮司,香川靖雄,岸恭一,志村二三夫,伊達ちぐさ,田中弘之,田中平さん,徳留裕子,中村丁次,柳元和,渡邊昌(2011).「導入教育 信頼される専門職となるために」. 医歯薬出版株式会社
  • 渥美和彦,山本竜隆,山下仁,帯津良一,阿岸鉄三,福生吉裕,中村丁次,他19名(2012).「統合医療理論と実践」. 日本統合医療学会
  • 諏訪さゆり,中村丁次,藤田伸輔,尾岸恵三子,大塚眞理子,長谷川真美,吉内佐和子,西郊靖子,伊藤美穂子,栢下淳,他17名(2012).「「食べる」ことを支えるケアとIPW」. 建帛社
  • 中村丁次,秋吉美穂子,足立香代子,阿部喜代子,石川英子,出原美智子,井上恵子,宇栄原千春,大谷幸子,加藤昌彦,鎌田由香,川島由起子,他40名(2012).「チーム医療に必要な人間栄養の取り組み」.第一出版
  • 中村丁次,小松龍史,木戸康博,外山健二,川島由起子,寺本房子,池本真二,笠原賀子,津田とみ,下田妙子,伊藤薫,市川陽子,桑波田雅士,饗場直美,恩田理恵,小倉嘉夫,笠岡(坪山)宜代,竹内豊,曽根あずさ(2012).「国際標準化のための栄養ケアプロセス用語マニュアル」. 第一出版株式会社
  • 中村丁次,今泉久美,関根雄二(2012).「血圧・血糖・コレステロールを下げる!野菜のパワーまるごと健康レシピ 別冊NHKきょうの健康」. NHK出版
  • 中村丁次,近藤和雄(2012).「臨床栄養学Ⅰ基礎編」. 第一出版
  • 中村丁次(2012).「新創刊 国民の栄養白書2012年度版」栄養診断の導入と栄養管理の国際標準化について 第3章 栄養と政策 第2節 P117-127 日本医療企画
  • 村丁次,門脇孝(2012).「新創刊 国民の栄養白書 健康増進・病気の重症化予防のための適正な栄養の知識の普及・活用 2012年度版」.日本医療企画
  • 中村丁次(2012).「.導入教育」.管理栄養士の歴史 医歯薬出版株式会社
  • 中村丁次(2012).「導入教育」.職業倫理 医歯薬出版株式会社
  • 中村丁次,川島由起子,加藤昌彦(2013).「Chapter1 臨床栄養とは(P1~6)」臨床栄養学 基礎 第4巻医歯薬出版株式会社
  • 中村丁次,川島由起子,加藤昌彦(2013).「Chapter9 これからの臨床栄養の課題(P129~131)」臨床栄養学 基礎 第4巻 医歯薬出版株式会社
  • 中村丁次,川島由起子,加藤昌彦(2013).「疾病者、要支援者、要介護者、障がい者への栄養ケア・マネジメント」. 臨床栄養学 医歯薬出版株式会社
  • 中村丁次,外山健二,笠原賀子(2013).「管理栄養士講座 栄養教育論」. 建帛社

 

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