学部

佐野 喜子(Yoshiko Sano)

2015年12月22日

所属

所属(学科)

保健福祉学部 栄養学科
大学院保健福祉学研究科

職位

准教授

略歴等

最終学歴・学位

女子栄養大学栄養学部実践栄養学科 栄養学士
順天堂大学大学院スポーツ健康科学研究科博士後期課程

主な職歴

年月日所属
1979年4月 東京都中野区保健所・保健相談所・教育委員会(2002年3月)
2002年4月 (学)古屋学園・二葉栄養専門学校 管理栄養士科 教授(2013年3月)
2002年8月 (株)ニュートリート 代表取締役社長(2013年3月)
2002年9月 (独)国立病院機構京都医療センター臨床研究センター 予防医学研究部研究員(現在に至る)
2013年4月 現職

専門等

専門分野

【活動趣旨】
「生活する人々にとって最も身近な健康づくりの取り組みの探索」を目的に研究を進めています。
糖尿病の患者教育(予防・重症化対策)
肥満・糖尿病患者の自己管理行動

担当科目(注:ローマ数字をアラビア数字に置き換えています。)

公衆栄養学1・2
公衆栄養学実習
公衆栄養学臨地実習1・2
エビデンスベーストヘルスケア
栄養実践活動調査研究特論
栄養実践活動調査研究特論演習

研究テーマ

1)地域における糖尿病重症化予防プログラムに関する研究
 重症化となる原因や年令による発病形態の差異などを解明
2)メタボリックシンドローム予防対策に関する研究
 職域における肥満要因の探索や予防対策の効果検証
3)食事支援とIT活用(非対面型プログラム)に関する研究
 行動変容における非対面指導の影響と効果

主な所属学会・審議会等

日本肥満学会 評議員
日本肥満学会 生活習慣病改善指導士カリキュラム委員会委員
日本肥満学会 生活習慣病改善指導士受験資格評価委員長
日本未病システム学会 評議員
日本糖尿病学会 食品交換表編集委員会 糖尿病腎症食品交換表・改訂委員会委員
日本糖尿病学会 食品交換表編集委員会カーボカウント手引き委員会副委員長
日本栄養改善学会 ・ 日本臨床栄養学会 ・ 日本健康教育学会
経済産業省ヘルスツーリズム品質評価プロジェクト認証制度検討委員会検討委員

研究等

主な社会・地域活動

逗子市第2次食育推進計画アンケート調査実施(2014)
逗子市食育推進懇話会アドバイザー.(2014-2015)
ファイザーヘルスリサーチワークショップ幹事(2012-2015)
神奈川県保健福祉局保健医療部 特定保健指導スキルアップ研修(2014-2015)
横須賀Brain Attack Network
湘南地域保健師合同研究会
厚木保健福祉事務所管内・食生活支援担当者等研修
小田原保健福祉事務所管内 地域保健活動推進
東京都福祉保健財団.健康づくり事業推進指導者養成

主な論文・著書

論文

  • 佐野喜子,坂根直樹(2003).『青年期学生の食事嗜好に両親が与える影響』.二葉栄養専門学校紀要.
  • 佐野喜子,坂根直樹(2004).『生活習慣が体格指数、血液検査、食塩味覚閾値に与える影響』.二葉栄養専門学校紀要.
  • 佐野喜子,坂根直樹(2004).『原著/自己選択式食事診断システムの開発と有用性について』日本糖尿病情報学会誌
  • 佐野喜子,坂根直樹(2005).『原著/自己選択式食事診断の有効性について』日本糖尿病情報学会誌
  • 坂根直樹,佐野喜子,(2009).『原著/糖尿病e-ラーニングの開発』日本糖尿病情報学会誌
  • 佐野喜子(2011)『カーボカウント実施後の糖尿病患者の状況』BIO Clinica
  • 坂根直樹,佐野喜子(2013).『原著/Tablet PCを活用した糖尿病患者用食事調査票の開発と妥当性についての検討』日本糖尿病情報学会誌
  • Sakane N, Kotani K, Takahashi K, Sano Y, et al. Effects of telephone-delivered lifestyle support on the development of diabetes in participants at high risk of type 2 diabetes: J-DOIT1, a pragmatic cluster randomised trial.BMJ Open 2015;5:e007316.
  • 佐野喜子、野川春夫、坂根直樹. Tablet PCを活用した糖尿病患者用食事調査票の開発と妥当性についての検討.日本糖尿病情報学会誌vol.11:5-14.2013

著書

  • 佐野喜子,坂根直樹監訳(2008)『カーボカウント完全ガイド』医歯薬出版
  • 佐野喜子共著(2008)『医師と栄養士と患者のためのカーボカウンティング実践ガイド』医薬ジャーナル社
  • 佐野喜子,坂根直樹編著(2008)『質問力でみがく保健指導』中央法規出版
  • 佐野喜子,坂根直樹編著(2009)『はじめてのカーボカウント』中外医学社
  • 佐野喜子,坂根直樹(2009).『糖尿病の食事療法カーボントナビ1』(株)エクスナレッジ.
  • 佐野喜子,坂根直樹監訳(2010)『糖尿病医療スタッフのための実践!カーボカウント完全ガイド』医歯薬出版
  • 佐野喜子,坂根直樹編著(2011)『説明力で差がつく保健指導』中央法規出版
  • 佐野喜子,坂根直樹(2012).『糖尿病の食事療法カーボントナビ2』.(株)エクスナレッジ. ほか
  • 佐野喜子著「糖尿病の食事療法カーボカウントナビ2」エクスナレッジ(東京)2012
  • 佐野喜子監修. カーボカウントに役立つ食品交換表「糖質」エクスナレッジ(東京)2013
  • 佐野喜子(分担著):「糖尿病食事療法のための食品交換表 活用編第2版・献立例とその実践」日本糖尿病学会編・著.株式会社文光堂(東京)
  • 佐野喜子(分担著):「原因不明の高血糖」「コントロール不能!を打破せよ」「血糖値をめぐる88の物語」.株式会社中外医学社(東京).2014.
  • 佐野喜子・鈴木志保子編集/津下一代監修.成果につなげる特定健診・特定保健指導ガイドブック第4章中央法規出版㈱(東京)2014
  • 佐野喜子著:「わかる!できる!自信がつく!食後高血糖対策のためのかんたん指導ツール」株式会社エクスナレッジ(東京).2014. 

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